I Mercatini più famosi di Amsterdam

La cultura del mercato ad Amsterdam inizia nella seconda metà del XVIII secolo, con i primi venditori ebrei nell’area attorno all’attuale Waterlooplein. Oggi si contano 12 mercati che si svolgono tutti i giorni, 15 mercati solo in un particolare giorno della settimana o nel weekend, ed altri che aprono solo in concomitanza di eventi o durante l’estate. Gli orari dei mercati coincidono più o meno con quelli dei negozi e la maggior parte di essi si trova proprio nel centro cittadino, per cui molto facili da raggiungere.
Prima di andare a curiosare nei vari banchetti, un ultimo consiglio: i mercati sono di solito molto affollati, attenzione ai borseggiatori!

Ecco di seguito i più famosi e frequentati: 

Waterlooplein markt
Il famoso mercatino delle pulci di Amsterdam! Ci si può veramente trovare di tutto, dai vecchi libri e cartoline anni '20, dall'abbigliamento retrò ai costumi teatrali, dai vinili all'abbigliamento alternativo...
Un paio di consigli: visitare tutte le bancarelle prima di procedere agli acquisti, visto che alcune tendono ad applicare 'prezzi per turisti'; se volete vivere il mercatino in pieno non presentatevi dopo le 15:30, molte bancarelle a quell'ora stanno già chiudendo i battenti.
Orari: dal lunedì al sabato dalle 9:00 alle 17:00
Indirizzo: Waterlooplein (vicino alla Stopera, moderna costruzione sede dell'Opera e del nuovo municipio)

Bloemenmarkt (Mercato dei fiori)
Sul canale Singel (tra Piazza Munt e Piazza Konings) si trova l’unico mercato ‘galleggiante’ dei fiori al mondo. I commercianti vendono tutto l’anno diverse varietà di fiori, ma soprattutto tulipani e narcisi. Si possono acquistare anche i bulbi di tulipano nei più svariati colori (persino il nero!).
Orari: tutti i giorni dalle 9:00 alle 17:00
Indirizzo: Singel

Albert Cuyp
Affollatissimo il sabato, questo mercato (nel senso più classico del termine) si tiene tutti i giorni tranne la domenica nel quartiere del Pijp. Più di 300 bancarelle vendono (i prezzi sono tra i più convenienti in città) generi alimentari (frutta, verdura, formaggio, pesce), vestiti e accessori. Sulla via si affacciano altrettanti café e negozi.
Orari: dal lunedì al venerdì dalle 9:00 alle 18:00; il sabato dalle 9:00 alle 17:00
Indirizzo: Albert Cuypstraat

Mercatini nell’area della Noorderkerk
Risalendo il quartiere Jordaan, vicino alla Noorderkerk, il sabato e il lunedì ci si imbatterà in affollati e pittoreschi mercati, e più precisamente:

 il sabato:

Boerenmarkt, il mercato dei contadini
Mercato esclusivamente di prodotti biologici nella piazzetta della chiesa: formaggi, conserve e marmellate, torte, funghi freschi ed essiccati, spezie, aromi, ed infinite altre leccornie. Il mercato si svolge dalla 9:00 alle 15:00.

Lindengracht market
Sulla vicina via Lindengracht invece abbiamo il mercato più classico, tra cibo (alcuni da ‘provare sul posto’ come il broodworst coi crauti un po’ alla tedesca, gli involtini primavera con salsa piccante e le deliziose torte olandesi) e abbigliamento, accessori, scarpe, CD e DVD. Prezzi a volte molto convenienti. Il mercato è aperto dalle 9:00 alle 16:00.

il lunedì (dalle 9:00 alle 13:00):

Westerstraat market
Mercato principalmente dedicato ai tessuti per vestiti e tende, e relativi accessori; però a volte si possono trovare capi d’abbigliamento e scarpe in svendita (per lo più provenienti da negozi in fallimento).

Noordermarkt
Interessante mercatino delle pulci adatto soprattutto a chi ama rovistare tra mucchi e mucchi di vestiti vecchi e usati (nostalgici degli anni ’60?). Divertimento e occasioni garantiti!

Mercatino degli Artisti e dei libri a Spui
Nella piccola piazzetta Spui (alla vostra sinistra giunti quasi al termine di Kalverstraat, scendendo da Piazza Dam) si tengono ogni settimana due particolari mercatini: il venerdì quello dei libri (per chi è alla ricerca di libri di seconda mano e vecchie stampe); mentre la domenica artisti internazionali esibiscono e vendono le loro opere.
Orari: il venerdì (libri) e la domenica (arte) dalle 9:00 alle 16:00
Indirizzo: Spui

Boekenmarkt
Situato sotto le arcate (Oudemanhuispoort) nei pressi dell’Università di Amsterdam, questo mercatino è il paradiso per gli appassionati di libri vecchi e usati, cartoline, mappe e incisioni. Questo corridoio fu costruito all’inizio del XVII secolo e già nel 1800 questo spazio veniva usato per il mercatino dei libri.
Oggi sulle bancarelle i libri sono disposti suddivisi per lingua.
Orari: dal lunedì al sabato dalle 10:00 alle 16:00
Indirizzo: Oudemanhuispoort

Antiekmarkt De Looier
De Looier è il più grande dei mercati al coperto di Amsterdam. In questo vecchio magazzino, suddiviso in piccoli stand stracolmi di oggetti, è facile perdersi anche per un intero pomeriggio. Per fortuna che al suo interno ci sono anche un paio di café! Il mercatino è prevalentemente per gli appassionati d’antiquariato e oggetti da collezione, quindi i prezzi sono piuttosto alti, ma non mancano anche gli affari! Curiosità: ad alcuni stand bisogna suonare l’apposito campanello se interessati ad acquisto, ed un assistente arriverà presto per esaudire le vostre richieste.
Orari: dal giovedì al sabato dalle 11:00 alle 17:00
Indirizzo: Elandsgracht 109

Poszegelmarkt
Piccolo mercatino (di solito non si contano più di 10 stand) poco distante da Piazza Dam, mirato a determinati collezionisti: è infatti specializzato nella vendita di francobolli, monete, vecchie cartoline e medaglie commemorative.
Orari: il mercoledì e la domenica dalla 11:00 alle 16:00
Indirizzo: Nieuwezijds Voorburgwal 280

Mercato a De Waag
In estate nella piazzetta davanti al De Waag (costruzione dalla forma di un piccolo castello risalente al XV secolo, vecchia pesa cittadina ed ora uno degli ultimi esempi rimasti delle mura medievali di Amsterdam) si svolge tutti i giorni un piccolo mercato:
- dal lunedì al venerdì: mercato di generi alimentari, souvenir e accessori
- il sabato: mercato esclusivamente di prodotti organici
- la domenica: mercatino d’antiquariato
Il De Waag è ora un ristorante/café molto suggestivo, e si trova nell’area Nieuwmarkt, poco distante dalla Stazione Centrale e a ridosso del Quartiere a Luci Rosse.

Fonte: www.amsterdam.info/it/

Foto: www.amsterdam.info/it/

Il mercato d’inverno dei Sami a Jokkmokk - Svezia

Dal 3 al 5 Febbraio 2011, a Jokkmokk, un importante centro di cultura Sami (lappone), si terrà il Grande Mercato d’inverno dei Sami, con oltre 400 anni di tradizione. E' un mercatino tradizionale con mostre d’arte, artigianato lappone, concerti, danze, festival della renna, gastronomia e tante altre attività. Novità per il 2011 è il tema Slow Food. In molti posti verranno serviti piatti con ingredienti prodotti localmente e cucinati con metodi tradizionali.

Per maggiorni informazioni:

www.turism.jokkmokk.se  
www.jokkmokksmarknad.se

Ristoranti Michelin a Copenaghen 2010

La gastronomia danese è cambiata radicalmente negli ultimi anni, mescolando influenze dal Mediterraneo con la ricchezza dei prodotti nordici, come l’eccellente produzione casearia, frutta e verdura biologica e il pescato fresco dei fiordi, dei mari e dei fiumi danesi. Di seguito la nuova lista (in ordine alfabetico) dei ristoranti con stella Michelin a Copenaghen, con 1 NEW ENTRY, il ristorante AOC.
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Un nuovo ristorante nella capitale danese premiato da una stella Michelin nella nuova guida 2010. Copenaghen si riconferma così l’indiscussa regina del Nord, con 13 stelle suddivise tra 12 ristoranti della città.

ELENCO DEI RISTORANTI STELLATI MICHELIN:

OC – aarø & Co.* (precedentemente Premisse)
AOCRistorante in uno splendido locale del XVII secolo con soffitti a volta. AOC è un ristorante sensoriale in tutti i sensi: basano il menu per l’esperienza completa di vista, olfatto, suono e gusto. Gli chef Ronny Emborg e Michel Munk creano la loro nuova cucina sensoriale danese con un’energia di sapori originali, utilizzando solo i migliori prodotti freschi disponibili per questa nuova entusiasmante esperienza culinaria.
2, Dronningens Tværgade
Tel.: +45 33 11 11 45

Era Ora*Attenzione meticolosa e ingredienti freschi dall'Umbria tutte le settimane, un ristorante leggendario della cucina italiana a Copenaghen. Unico ristorante italiano stellato in Scandinavia.
33B, Overgaden neden Vandet
Tel.: +45 32 54 06 93
Era Ora


Formel B *
Nel quartiere di Frederiksberg un ristorante acclamato della nuova cucina scandinava. Ambiente semplice, di design e chic. Proprietari & chef due giovani cuochi, Kristian Møller e Rune Jochmusen (classe 1979 e classe 1980) che hanno preso in gestione il ristorante nel 2003 trasformandolo in uno degli indirizzi più esclusivi e raffinati della capitale danese.
182 ,Vesterbrogade
Tel.: +45 33 25 10 66

Herman*
Forse uno dei ristoranti che rimarranno nella storia per aver ricevuto una stella così velocemente: il ristorante in soli 7 mesi dall’apertura si è guadagnato l’alto riconoscimento. Il ristorante gourmet del complesso NIMB all’interno del Tivoli si chiama come il suo chef Thomas Herman. Nonostante sia all’interno del Tivoli è aperto tutto l’anno.
5, Bernstorffsgade
Tel.: +45 88 70 00 20

Kiin Kiin *Il ristorante, situato nel quartiere di Nørrebro, offre la possibilità di esplorare la ricca cucina tailandese moderna. Kiin Kiin in tailandese significa “mangia mangia”.

Kokkeriet*Locale accogliente e di charme nella zona di Nyboder, le casettine gialle dove un tempo vivevano i marinai che datano 1600. Tavoli piccoli e intimi, atmosfera raccolta e una cucina che si può definire moderna che fonde finezza danese e antiche tradizioni. Capo chef il giovane Lasse Askov.

Kong Hans Kælder*
Classico ed elegante ristorante di cucina franco danese in uno degli edifici storici della città.
6, Vingårdsstræde
Tel.: +45 33 11 68 68

MR *
Ristorante gourmet dello chef Mads Refslund (dalle cui iniziali prende il nome il ristorante) che combina gli ingredienti con creatività e raffinatezza. Uno degli indirizzi più interessanti del momento a Copenaghen per quanto riguarda la cucina fusion.
Kultorvet 5
Tel.: +45 33 91 09 49

Noma **
Pura cucina nordica in questo ristorante raffinato e informale situato in un ex magazzino del 19esimo secolo sul molo di Christianshavn. Lo chef René Redzepi ha lavorato nei migliori ristoranti internazionali (The French Laundry in California; El Bulli in Spagna) e tornato a Copenaghen ha aperto il suo ristorante mescolando le più emozionanti tecniche contemporanee con i più raffinati ingredienti nordici che arrivano perfino dall'Islanda, dalle isole Faer Oer e dalla Groenlandia. L’unico ristorante in città che può van
tarsi di aver ben due stelle.
Nordatlantisk Brygge Tel.: +45 32 96 32 97
Paustian ved Bo Beck *
Di fianco allo show room Paustian, celebre marca di design per uffici e abitazioni. Dopo petizioni popolari per beatificare ufficialmente il Paustian come migliore ristorante della capitale, L’anno scorso la consacrazione ufficiale della Guida Michelin. Lo chef Bo Bech è un vero genio dei fornelli.
2, Kalkbrænderiløbskaj
Tel.: +45 39 1855 01

Paustian ved Bo Beck *
Di fianco allo show room Paustian, celebre marca di design per uffici e abitazioni. Dopo petizioni popolari per beatificare ufficialmente il Paustian come migliore ristorante della capitale, L’anno scorso la consacrazione ufficiale della Guida Michelin. Lo chef Bo Bech è un vero genio dei fornelli.
2, Kalkbrænderiløbskaj
Tel.: +45 39 1855 01

Søllerød Kro *
Nominato nel 2005 miglior ristorante in Danimarca dalla “Danske Spiseguide” (Guida gastronomica danese), è un affascinante locanda alle porte di Copenaghen, la cucina gestita da un giovane talento, Jakob De Neergaard.
35, Søllerødvej
Holte
Tel.: +45 45 80 25 05

The Paul*
Nei giardini di Tivoli, è il ristorante dello chef Paul Cunningham. Cucina fusion, ambiziosa e intensa. Una vera esperienza gastronomica. Aperto solo durante l’apertura dei Giardini del Tivoli.
3, Vesterbrogade
Tel.: +45 33 75 07 75

Fonte: www.visitdenmark.com

Weekend a Göteborg - Svezia

Sabato

È comodo fare shopping in centro a Göteborg. Tutto si trova a distanze contenute. I negozi si susseguono uno dopo l’altro lungo le vie pedonali e intorno ai cortili interni delle case del centro, come il più grande di questi a Nordstan, e il più recente nell’Arkaden. Lungo via Vallgatan si concentrano diverse botteghe di artisti e artigiani, come il Designcentrum, Krypton Form, Lerverk.
Nella pittoresca strada coperta Victoriapassagen puoi concederti il migliore caffè della città, da “Matteo”. Si può sedere all’aperto tutto l’anno riscaldati, quando il termometro scende, dalle lampade a infrarossi e da calde coperte in dotazione. Accanto trovi la deliziosa bottega del cioccolato delle sorelle Kanold.
Prosegui lungo Magasinsgatan verso Feskekörkan, il mercato coperto del pesce e dei frutti di mare della migliore qualità. Qui puoi pranzare al piano superiore al ristorante “Gabriels fisk och skaldjurbar”. Oppure scegli uno dei simpatici ristoranti nell’antico quartiere di Haga,  come ad esempio i ristoranti “Sjöbaren”, il Bar del Mare, oppure “Hemma Hos”, A casa di… Lungo l’acciottolato di via Haga Nygatan si susseguono numerosissimi negozietti, tra cui anche alcuni second hand.
Tra i più originali l’antica bottega di pantofole di legno, storica fabbrica di Haga, di cui oggi rimane solo il punto vendita. Concediti una pausa al caffè “Husaren”, che prepara i kanelbullar, sorta di brioche alla cannella, più grandi e più buone di tutta la Svezia.
Prosegui in su per via Linnégatan, verso il parco naturale di Slottskogen, Bosco del Castello, e il Giardino botanico, ritenuto uno dei migliori del nord Europa. Tornando in centro (con i tram 1, 7 oppure 8 verso Avenyn/Brunnsparken) si trova il parco ottocentesco Trädgårdsföreningen con un roseto davvero imperdibile.

Se sei più interessato al lato marittimo di Göteborg fai un bel giro con Älvsnabben, il traghetto che attraversa in lungo e in largo il porto. Fermata terminal a Lilla Bommen, in pieno centro vicino al teatro dell’opera e, all’altro capo, vicino al centro culturale Klippan, presso il ponte Älvsborgsbron, all’ingresso del porto. Da maggio a settembre escursioni guidate in barca lungo i canali, attraverso tutta la città passando sotto 20 ponti, alcuni bassissimi, fino al porto.

Il sabato pomeriggio puoi dare un’occhiata al ristorante “S.o.H.o.” in piazza Kungsportsplatsen; programma di jazz pomeridiano.
Cena al ristorante “Wasa Allé”, in via Vasagatan 24. Osteria gourmet di recente apertura con una linea gastronomica nuova: cucina “moderna, consapevole”. O al bar-ristorante “Smaka”, Vasaplatsen 3, dove si può gustare varie specialità svedesi come aringa, zuppa di pesce e polpette con salsa di mirtilli rossi.
La sera i locali non mancano. Avenyn è la via principale della città, con decine di ristoranti e bar.
Alcuni suggerimenti:
“Boulevard”, Storgatan angolo Avenyn, “Nivå”, Avenyn 9, “Excet”, Vasagatan 52 angolo Avenyn. Oppure di ultima apertura “Peacock dinner club” sull’Avenyn.
“Lounge Gothenburg” è un bar di gran classe nello stesso quartiere sull’Avenyn.

Domenica

Visita il museo dell’arte, Konstmuseum, famoso per le sue interessanti collezioni di arte nordica della fine del secolo scorso, con grandi maestri come Carl Larsson (galleria Fürstenberg al settimo piano). Nel salone adiacente l’ingresso si trova il Centro Hasselblad, con interessanti mostre fotografiche. Poi ci starebbe una pausa caffè al bar del museo, gestito dal ristorante “Fond”. Per la cultura moderna: il nuovo Museo delle Culture del Mondo è a soli cinque minuti a piedi. In programmazione sempre mostre attuali in un edificio d’avanguardia. Oppure, accanto, l’Universeum, un museo diverso, tutto da sperimentare: combina scienza, tecnologia e avventura. Segui la via delle acque, dalle montagne del nord fino al mare. Foresta pluviale e una gran varietà di  postazioni in cui interagire direttamente.

Pranza allo “Heaven 23”, la migliore vista della città dal 23° piano dell’Hotel Gotha Towers, l’albergo più grande del nord. Prova i loro famosi panini coi gamberetti! Oppure scegli l’amatissimo brunch all’”Incontro”, il ristorante dell’albergo.
Oppure torna in via Avenyn e pranza al simpatico ristorante “Tvåkanten”, Kungsportsavenyn 27, Tel  +4631 18 21 15, cucina moderna di ispirazione svedese.

Tutti gli alberghi della città possono essere prenotati on line sul sito ufficiale di Göteborg, con pagine anche in italiano. È possibile prenotare l’albergo attraverso il pacchetto Göteborgspaketet, comprensivo anche del Göteborg Pass.

Fonte: http://www.visitsweden.com/
Foto: Carlotta Lombardo